虫虫爱折腾:

松松软软的Pancake

最近
脑子里面
有各种奇奇怪怪的想法
要想做的事又很多
只是时间太有限
只能一件件一桩桩的来

想做pancake已经很久了
苦于找不到满意的方子
却在一个很偶然的时间
看到这么一个方子
通读了一下感觉不错
就尝试了
非常好吃
特来分享

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

选材:
牛奶180g、白醋2汤勺、面粉200g、白糖2汤勺、鸡蛋1枚、黄油30g、泡打粉1茶匙、盐、苏打各半茶匙

这样做:
牛奶中加入2汤匙白醋,静置5分钟
将所有粉类混合好备用
鸡蛋打散,加入2汤匙融化的黄油搅匀
加入静置后变酸牛奶,搅匀
将粉粉筛入液体中,拌成面糊,但别过度搅拌,以防出筋
然后平底锅加热,用小刷子薄薄的刷一层黄油
倒入一勺面糊,让其自然流动呈圆形
一会儿表面就会出现气泡,将其翻面煎,大致30s就差不多就OK了
一张一张盛放在盘子里
可以搭配各种水果
淋上蜂蜜或奶油
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

在家也能享受五星酒店的早餐
就这么简单

一直没搞清楚
这玩意儿到底算是蛋糕还是煎饼

tips:
趁热吃最美味

评论
热度(92)
  1. 守夜人虫虫爱折腾 转载了此图片
  2. Bukitprokaryote 转载了此图片
  3. prokaryote虫虫爱折腾 转载了此图片
  4. 申小洁虫虫爱折腾 转载了此图片
  5. willa虫虫爱折腾 转载了此图片
 
© 申小洁 | Powered by LOFTER